试题详情简答题淤锅正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题晾堂帘子曲甑盖低聚糖的特点是什么？乳酸是怎样生成的？在白酒中的作用如何？当前我国酒类发展的方针是什么？甘油是怎样生成的？在白酒中作用如何？坠甑粮糠比名镇坊酒主要生产原料有什么要求？糖可分为哪三类？甘油醛是怎样产生的？在白酒中的作用及控制曲母白酒中的醛类主要有哪些？我国白酒有哪些香型？各有什么特点？白酒陈酿过程中发生了哪些变化？混蒸混烧什么是淀粉的糊化？为什么需要糊化？糟粮醅
