试题详情简答题粮糠比正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题十大名酒的特点和风格?分述乙酸乙酯、乳酸乙酯在白酒中的作用是什什么是现代白酒？什么是醇类？存在于白酒中的哪类主要有哪几酒醅酸度不同的微生物对PH值的要求是什么？当前我国酒类发展的方针是什么？下曲晾堂酒头什么是酶，它有何特点？酵母菌的形状、特性是什么？说说乙醇的特性及其在白酒中的作用？乙酸是怎样生成的？在白酒中的作用如何？粮曲比酒尾淀粉含量掐头去尾回糟世界三大蒸馏名酒及其工艺特点各是什么？
