试题详情简答题不同的微生物对PH值的要求是什么？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题机制酒母凉堂堆积的方法及堆积的目的是什么？堆积的丁酸是怎样产生的？在白酒中的作用如何？起嘲火在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。掐头去尾影响糊化作用的因素有哪些？跟窖什么是评酒？起干火双乙酰是怎样形成的？在白酒中的作用如何？圆排酵母菌的形状、特性是什么？定温蒸烧自然富集坠甑清蒸清烧工农业生产中常用的微生物有哪些？蒸粮熟透程度为百分之几，为什么？生香酵母
