试题详情
- 简答题下班时间已到,仍有客人就餐时怎么办?
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 回族人给客人倒茶时用右手端茶,客人要以(
- 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后,应将前
- 不同职业宾客的就餐心理是什么?
- 每斟满一杯酒更换位置时,做到(),退时先
- 请说出接电话的正确方法。
- 黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的
- 客人用完早餐后要求将费用转入房费,但此客
- 斟香槟酒时,应先向杯中倒()的酒液;待泡
- 公用碟应放在正、副主人席位的正前方,碟边
- 斟茶时,应从客人的右侧,并要先说声:“(
- 目前,中国酒的产量在世界酒产量中居()。
- ()是服务员正确站姿的要领之一。
- 服务员在为顾客服务酒水时,首先要()服务
- 轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服
- 西餐通常用()。
- 客人来店时已经客满怎么办?
- 餐厅服务员将各种菜品的()口味逐一向客人
- 在烹调过程中,原材料通过加工变得(),并
- 负责主桌的服务员在主宾或主人离席讲话时怎
- 托盘的动作正确的是()