试题详情
- 单项选择题俄式服务的分菜用具是()。
A、叉子和勺子
B、筷子和叉子
C、筷子和勺子
D、刀和勺子
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 饭店员工在接待外宾时要做到()
- 顾客离去后,要按()顺序依次收去台面上的
- 斟酒时,瓶口与杯口应()。
- 高档宴会一般提供2~3次小毛巾服务。第三
- 对上次用餐不满意,这次来酒店故意挑毛病的
- 泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、()汤。
- 下列()不是衡量一个人有否道德的重要标准
- 烟灰缸内有()个以上的烟蒂时应及时撤换。
- 回族人给客人倒茶时用右手端茶,客人要以(
- 目前世界上流行的鸡尾酒已有()之多。
- 下列是鸡尾酒会的特点是()
- 公元前200年的秦王朝至公元1000年的
- ()为原料写实型菜肴。
- 牛肉的储藏温度应为()度
- 火柴摆放在烟缸上时应靠()。
- 饭店星级的划分与评定中要求的安全管理要求
- 每块餐巾可以揩擦()酒杯,以达到无水痕和
- 为客人订菜时,应该说:“()”。
- 餐巾按质地可以分为()。
- 西餐宴会摆台时,从餐盘的右侧从左向右依次