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- 简答题简述：食堂安全管理员职责
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- 下列哪些做法符合烹调安全要求（）
- 幼儿园发生食物中毒或疑似食物中毒应及时报
- 食堂从业人员做到四勤：（）。
- 非本食堂（），未经许可不准进入。
- 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品
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- 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式
- 常用消毒方法有两种：一种是物理法，即煮沸
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- 下列场所中属于食品处理区的是（）
- 学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应
- 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查
- 学校食堂必须持有有效的（）、由学校统一规
- 备餐间的室内温度应控制在25℃以下。
- 食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食