试题详情
- 单项选择题在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。
A、是否需要加话梅和加热
B、是否要兑柠檬和雪碧
C、是否要加冰块
D、问加热还是冰镇
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 我国名酒五粮液的“五粮”指的是什么?
- 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
- 饭拍盒内的冰水混合物需要更换的目的是()
- 请简述上菜规范摆放的具体要求。
- ()摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
- 影响餐厅原料价格的因素有()
- 法兰西民族引以为自豪的国酒是()。
- 贾思勰是()人。
- 餐巾又名口布,其规格大小不尽相同,边长为
- 西餐斟酒不宜太满,一般以()为宜。
- 由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙
- 客人来餐厅用餐,但餐厅已打烊,怎么办?
- 服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶()。
- 改善生活的客人需要讲究()。
- 下列()不符合女服务员的站立要领之一。
- 饭店商品与一般商品比较,具有生产与()同
- 黑白照片即反映某一特定历史阶段的社会缩影
- 请问台布的中线应朝向何处?
- 红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜。
- 客人询问餐厅以外的事怎么办?