试题详情
- 单项选择题()部门是饭店用工最多的部门。
A、餐饮部
B、客房部
C、管事部
D、前厅部
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 冲泡大宗红茶的水温宜在()度左右。
- 有气体的易拉罐饮料、啤酒不可()。
- 圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的
- 下列()是按宴会的餐别进行分类。
- 餐厅插花用花时一定要对接待客人的()进行
- 斟酒的注意事项正确的是()
- 茶市服务时,如果客人将壶盖架在壶口与壶把
- 再加工茶包括()、紧压茶、果味茶、萃取茶
- 西式菜肴与酒水的搭配规律一般为:食用头盆
- 先行预计出宾客的需求,并把我们的服务做在
- 菜单设计制作中常见的问题有()。
- 请说出临时取消宴会,损失费如何收取?
- 西方人认为兔子、()是新生命和兴旺发达的
- 小香槟酒含糖()%。
- 餐饮业最好的推销和控制工具是()
- 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,它
- 英国人一天中最丰盛、最讲究的一餐是()。
- 普通劳动群众的就餐心理是什么?
- 西餐摆台时,餐盘应距离桌边()。
- 宴会中有时会上整只的菜肴,请问头部应对着