试题详情
- 多项选择题流行的热咖啡饮品有()
A、皇室咖啡
B、爱尔兰咖啡
C、曼特林咖啡
D、综合咖啡
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 一般情况下,当凉菜吃去()时,上第一道热
- 点菜师对饭店的作用主要有()。
- 中餐上菜应遵循哪些一般原则?
- 银器的保养应浸泡在()为主的化学溶夜中快
- 如宾客信仰佛教,勿折叠()造型的餐巾花。
- 中餐中的()与西餐的上菜程序相似,都是先
- 食品卫生社会监督包括社会团体监督、公民个
- 洗米次数最少不低于()次
- 傣族把煮鱼、()煮鸡视为待客的最佳菜肴。
- 中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下
- 端托行进时,上身要挺直,动作轻快,敏捷,
- 现代服务是()服务,他要为客人保留一片宁
- 在大型饭店中,厨师长的直接上司是()。
- 顾客离去后,要按()顺序依次收去台面上的
- 餐饮企业的销售特点是()。
- 金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经()
- 当菜品加价,客人有意见不愿付增加款项怎么
- 进行()菜肴服务时,应使用“快步”步伐。
- 侍酒师的国际通用名称是()。
- 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介