试题详情
- 单项选择题下列不是烈酒的是（）
A、威士忌
B、伏特加酒
C、杏子白兰地酒
D、干邑白兰地酒
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鸡尾酒的基本结构是由三部分组成，即基酒，
- 中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？
- 分汤时以汤碗的（）分满为标准。
- 席间服务注意些什么？
- 接电话未使用礼貌用语，应给予（）
- 零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐
- 白酒贮存的环境温度不得超过（）度。
- 餐巾按质地可以分为（）。
- 蒸馏酒类应（）存放。
- 接挂衣帽时，服务员不能把（）挽在手臂上。
- 餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（
- 站姿的种类？
- 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的
- 在江西水乡，家庭主妇都会腌制（）。
- 服务员行走的注意事项正确的是（）
- 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（）
- 餐后甜酒大致可分为（）。
- 以下对托盘行走“垫”步伐表述正确的选项是
- （）使用期长，色泽鲜艳，色彩多样而且花大
- 将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式