试题详情
- 单项选择题我国最早的食疗专论是（）
A、《随园食单》
B、《食疗本草》
C、《千金要方》
D、《备急千金要方》
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热门试题
- 红烧狮子头这是一道淮扬名菜，狮子头肥嫩异
- 淮河流域面积广袤，是中华民族5000年的
- 正宗的朱桥甲鱼羹所用的甲鱼应当是朱桥马塘
- 楚州朱桥镇盛产甲鱼，早在本世纪内（）年代
- 软兜长鱼也叫软兜鳝鱼，它是淮扬菜中的传统
- 春秋末期，吴王夫差为北上争霸中原，于公元
- 下列不属于随园菜特点的是（）
- 经过千载积淀，淮安菜在诸多因素的推动下，
- 中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色
- 俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南
- 曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜
- 边疆塞外，民族众多，风俗奇异。汉族正统多
- 一次，在昆明亲自下厨烧狮子头，（）吃了称
- 作为世界历史文化遗产——京杭大运河中，遗
- 从此，淮安茶馓在京都名声大振，成为（）珍
- 甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并
- 千百年来，淮扬菜以精细做工，清鲜平和，追
- 下入生饺，煮至浮起，从锅边浇入冷水（）勺
- 盖浇面的历史可追溯到（）。
- “驴打滚”是（）的著名风味小吃。