试题详情
- 单项选择题俗话说,“众口难调”,淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱,究其原因,这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的()密不可分的。
A、历史
B、文化
C、精髓
D、哲学
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- 初入画卷,映入眼帘的是已有近()年的历史
- 古时有四大风味,即以鲁川粤淮扬为代表的地
- 文楼汤包传承至今已有()年历史,多年来,
- 文楼汤包()年被中国烹饪协会认定为“中华
- 历史上,这里曾商贾云集,十分繁盛。许多人
- 大诗人()涉淮时,一路流连于山晖水媚,在
- 淮扬菜的推广,也与历代皇侯将相对淮扬菜的
- 江淮地区盛产鳝鱼,肉嫩、味美,营养丰富即
- 北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,
- 中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公
- 地域美食是有生命的,遵循文化传承才能将地
- 作为全国“四大菜系”之一,淮扬菜“和精清
- 朱桥镇早在本世纪内30年代初就以烩制甲鱼
- 盱眙龙虾,是深水龙虾,主要产于盱眙境内的
- “驴打滚”是()的著名风味小吃。
- 白鱼并非淮河独有,松花江里有,长江里有,
- “软兜长鱼”,一个 “兜”字,充满了江淮
- 因此味美汤鲜,即使在不放任何作料的情况下
- 从“食不厌精,脍不厌细”,长于养生之道的
- 吴承恩的《西游记》,也正是因为来自天南海