试题详情
- 判断题甜品站，是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设，具有固定经营场所，直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业
- 现磨谷物类饮品
- 食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设
- 烹饪区内加工制作的一般要求是什么？
- 下列食品的加工制作必须在专间内进行？（）
- 以下不可以制售凉菜的食堂是（）。
- 食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求
- （）和（）是影响食品中细菌生长最关键的因
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对洗手设施有
- 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害
- 食品加工制作用水的管道系统应引自生活饮用
- 对于自制饮品的加工制作有什么要求？
- 特定餐饮服务提供者应（）对其从业人员进行
- 从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货
- 食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使
- 从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许
- 防控食品受到病原菌污染的措施主要为（）
- 以下属于接触凉菜的工用具不专用的情况是（
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定天花板宜
- 各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、