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- 判断题面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。
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- 塔塔粉化学名称叫做（）蛋糕必不可少的原材
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- 从营养角度，20多种氨基酸可以分为两大类
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- 泡打粉是一种（）的，是以作为主要作用的物
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- 做面包的面粉最好采用低筋面粉，其蛋白质含
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