试题详情
- 单项选择题《西游记》第()回中写了一餐野菜素斋,一口气列出30多种家乡野菜佳品,其中黄花菜、马兰头、蒲根菜、枸杞头等,至今仍为淮扬名菜名点的常用原料。
A、八十三
B、八十四
C、八十五
D、八十六
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 正宗的湖上渔家"小鱼锅塌",鱼是"小鱼"
- 登临文楼,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常
- 羊的品种是当地“博里土羊”经过几百年的基
- 正是由于淮扬菜与中华养生哲学这千丝万缕的
- 甲鱼的习性是喜静怕惊,喜阳怕风,喜洁怕脏
- 平桥豆腐因其材质鲜嫩油润,汤汁醇厚,味美
- 盖浇面的历史可追溯到()。
- 千百年来,淮扬菜以精细做工,清鲜平和,追
- 以淮安独特的手工杠子面,配上长鱼、虾仁、
- 文楼汤包最后上锅大火蒸6分钟,关火,()
- 宝应禄记震丰园饺面店店主黄万禄,是震丰园
- 开洋蒲菜为清热解毒食谱以及孕妇食谱,具有
- 明朝道光年间,山阳城内尽管十分繁荣,但抽
- 软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮扬菜中最
- 其中文楼蟹黄汤包,被誉为中华面点“宝塔之
- 震丰园的“淮饺”响彻当年的山阳城,饺皮放
- 码头鱼汤羊肉烹饪技艺选料十分讲究,所用的
- 需开汤下锅,汤中用料则为肋条上的排骨和肉
- 淮安人还将白鱼用酒糟、()等调料腌制起来
- 吴敬梓的《儒林外史》共五十六回,每回都涉