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- 简答题为什么酱香型白酒都选择用土陶坛存放？
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- 同一物质在一种食品中是香气，而在另一种食
- 品酒杯应符合（）标准的要求。
- 透明度透明
- 浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒
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- 人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉
- 试述酒中的复杂成分。
- 一般总酸含量低，会造成酒体口味淡薄。
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- （）主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作
- 甲醇的前体物质为（），它是半乳糖醛酸的缩
- 白酒中香气成分多为（）
- 白酒贮存中的物理变化（）。
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- 一般品尝酒的次数应当是（）。
- 己酸乙酯含量最高的白酒是（）。
- 如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓
- 米香型酒香气的标准用语是（）。
- 醇的分子通式可写为（）。
- 酱香型白酒有多少种香味成分？