试题详情简答题我国白酒在世界蒸馏酒中的地位？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题滴窖缓火蒸馏样酒品评的方法有哪些？白酒是否存放时间越久品质越好？酱香酒生产的工艺特点是什么？什么是淀粉的糊化？为什么需要糊化？窝酒白酒中的醛类主要有哪些？甘露醇是怎样形成的？在白酒中的作用如何？晾霉生沙下甑时泼凉水的作用如何？凉水有何要求跟窖粮醅什么叫顺序效应？什么是年份酒？甘油是怎样生成的？在白酒中作用如何？消费者如何评判酒品质优劣？什么是糖化？什么是糖化剂？机制酒母在评酒过程中，经长时间的刺激，使嗅觉和味
