试题详情
- 简答题唐起形成的淮盐运输主线以扬楚——()为最要,盐船等商船往返于运河与长江,淮扬遂成商贾辐辏之地。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 经过千载积淀,淮安菜在诸多因素的推动下,
- 水分的损失也增加了肉质的弹性和紧实感,长
- 中国传统饮食有四“重”,以下哪一个是四重
- 明清时期,贯穿南北的京杭大运河承担起漕运
- 从此,淮安茶馓在京都名声大振,成为()珍
- 下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的
- 沈复以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年
- 冷水锅放上蒸屉,蒸屉上铺好蒸馒头用的布,
- 晚清,随着()的改革,两淮盐商衰败下来。
- 袁枚,在其《随园食单》中,以文言随笔的形
- ()蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,
- 相传明清两代河下古镇曾出过67名进士、1
- 已有()多年历史的“钦工肉圆”,关键是在
- 依托博物馆这一平台,可以更为广泛地弘扬淮
- 和乾隆南巡有关的另一道佳肴是博里羊肉。
- 正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清
- 由于店主带领师傅们不断地改进操作技术,提
- 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同
- 地域()是地方美食的根植土壤。
- 还有一种“火饺”,下热油锅快速炸成嫩黄,