试题详情简答题真空包装机有哪些种类？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是腊肠？什么是带骨火腿？ 什么是香辛料？如何选择酱油？什么是酱汁制品？肉品添加剂有哪些种类？肉干有哪些种类？如何采用新工艺生产肉铺？蒸煮槽的作用是什么？肉绒和油松加工工艺有何不同？什么是调味料？肉制品辅料有哪些种类？熬煮肉皮为何会形成皮冻？肌纤维是什么样的细胞？什么是蜜汁制品？成型火腿有哪些种类？辐射食品安全么？肉制品中添加多少淀粉比较合适？肉制品中添加大豆蛋白有什么作用？中式火腿有哪些种类？
