试题详情简答题肉绒和油松加工工艺有何不同？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题肉的食用品质是指什么？什么是腌腊肉制品？肉制品中添加蔗糖有何作用？糟肉有何特点？暗烤烤炉有哪些种类？辐射食品安全么？磷酸盐具有哪些作用？冻肉如何解冻？什么是肉制品加工辅料？骨肉分离机是什么样的机械？肉品添加剂有哪些种类？什么是香肠剥皮机？斩拌机的构造是什么样的？烤制方法有哪些？腐败和酸败是如何引起的？什么是肉的辐射贮藏？硝酸盐是如何使肉发色的？腊肉与咸肉有何不同？什么是香辛料？剥皮机是什么样的机械？
