试题详情简答题肉制品中常用的调味料都有哪些？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题什么是全自动烟熏装置？熏煮香肠是怎样加工的？酱和卤有何不同？什么是混合香辛料？辐射贮藏有何特点？宰前如何饲喂可提高肉的质量？火腿如何贮藏？肉制品辅料有哪些种类？肉吃起来为什么有香味？人造肠衣有哪些种类？什么是着色剂？什么是肉松？冻肉如何解冻？糖有哪些种类？剥皮机是什么样的机械？培根是什么？什么是DFD肉？如何辨别？辐射食品安全么？肉中含有那些蛋白质？什么是变性淀粉？
